与蜜雪万店联盟系统操盘手直接对话，听蜜雪冰城发展亲历者的系统解读——《蜜雪冰城游学》报名中~

2024-11-08

中原自古都是商家必争之地。

无数餐饮品牌在这里一战成名，也有众多餐饮品牌在这里折戟沉沙。可以说，中原餐饮市场的包容度、餐饮品类的丰富度和更迭速度，不亚于北上广深等一线城市。

所以，有知名投资人点评说：在中原能打的品牌，在全国也都能打。从河南这片红海里做到全国头部的餐饮品类，将影响力扩展到了全国乃至全球。他们的经验和智慧，无疑值得所有餐饮人学习和借鉴。

走进蜜雪冰城，解析企业的文化体系、运营体系和分配体系，解密蜜雪冰城万店品牌核心及“万店如一”的门店管理法则。

蜜雪冰城品牌创立于1997年，是一家全球领先的现制饮品企业，总部位于河南郑州。

蜜雪冰城聚焦为广大消费者提供单价约6元人民币(约1美元)的高质平价的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。旗下有现制茶饮品牌「蜜雪冰城」和现磨咖啡品牌「幸运咖」。

蜜雪冰城一直坚持长期主义，怀揣强烈的社会责任感，践行可持续发展的战略。截止2024年8月，通过加盟模式发展的门店网络拥有超过4W+门店，覆盖中国及海外11个国家。共有16000名加盟商伙伴在蜜雪冰城实现自主创业，在国内创造或支持约50万个就业岗位。

“从一颗柠檬到一杯柠檬水”；从一个冰淇淋门店到 “农业基地、研发生产、仓储物流、运营管理”并行的产业链条；蜜雪冰城经过26年的发展已成为涵盖新式茶饮、连锁咖啡、高端冰激淋等领域的品牌矩阵集团，在全球共有门店数量超4W家，超11000名加盟商伙伴通过蜜雪冰城实现了自主创业，直接创造就业岗位超15万个，全产业链间接带动就业人数超38万人。

是什么造就了蜜雪冰城的商业帝国？万店如一的标准化系统如何实现？怎样才能保证源源不断的人才建设？

· 游学蜜雪冰城几大亮点 ·

PART.01 / 学习蜜雪冰城“真”文化

蜜雪冰城从地摊到连锁，从1家到40000+，万店如一背后是文化的支撑。“奋斗者文化”、“以顾客为中心”、“高质平价”、“真人、真心、真产品”、“三现主义”、“知行合一”、“率先垂范”、“凡事彻底”、“英雄不论出身” 蜜雪冰城上至集团高层、下至一名普通员工，再到每一家门店是如何实现文化的共践行、高认同。

PART.02 / 学习蜜雪冰城“万店如一”的门店管理法则

·面对不同地区、不同文化、不同人群，蜜雪冰城40000+门店该如何布局？如何管理，怎么才能实现门店标准店店如一？

·如何让门店更整洁、伙伴更热情、顾客点单更快速、门店出杯更高效、新品更畅销、标准更一致、库存损耗更低？

·以客户为中心，如何更好地服务好我们的客户？如何让全国1万个客户同频共振？如何让我们的客户同品牌一道成为命运共同体……

PART.03 / 学习蜜雪冰城的品牌营销之道

每年夏天和蜜粉嗨唱三天三夜的冰淇淋音乐节、让人上头的蜜雪神曲,仅在抖音平台相关话题播放量高达170亿次、520情人节领情侣证、12月福袋节及天猫、淘宝售卖的雪王周边产品；小到一款产品上新推广时门店终端氛围的布置；

是什么让蜜雪冰城具备了“热搜体质”？

PART.04 / 学习蜜雪冰城三位一体的供应链体系

（1）研发生产——大咖国际

大咖国际食品有限公司是蜜雪冰城股份有限公司全资子公司，总部位于河南省焦作温县，专注于为茶饮企业提供一站式饮品供应服务，是集研发、生产、技术赋能为一体的现代化饮品供应商。大咖国际坚持国际化生产标准，整合优质饮品原料资源。现已形成横跨七大品类的多元化产品结构，包括糖、奶、茶、咖、果、粮、料，为蜜雪集团旗下品牌及其他连锁餐饮品牌提供饮品原料保障。